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Dois meses depois do início da guerra, a insegurança alimentar cresce

Por Mario Lubetkin*, Sub Director General da FAO –  Dois meses após o início da guerra, em 24 de fevereiro, os dados sobre o aumento substancial do preço dos alimentos, o aumento dos preços e a escassez de fertilizantes, a destruição de terras e plantações na Ucrânia, as sanções, as dificuldades com o transporte de cereais do principal celeiro...

Todos à Mesa, projeto que nasceu da união de empresas, doa mais de 1,8 mil toneladas de alimentos para ONGs em todo o Brasil

Iniciativa voltada a combater desperdício de alimentos já reúne iFood, Bauducco, Carrefour Brasil, Danone, Camil, DPA, M. Dias Branco, Nestlé e Lopes Supermercados, além da inteligência da startup de impacto social Connecting Food A partir da união de empresas do setor de alimentação e tecnologia para combater o desperdício de alimentos, os membros do movimento Todos à Mesa direcionaram...

Frutos do cerrado são superalimentos e podem colaborar no combate a insegurança alimentar

Por Anelize Moreira para o Brasil de Fato –  Pequi e castanha de baru são alguns dos frutos do bioma que melhoram o aporte nutricional Ainda pouco conhecidos, os frutos do Cerrado são considerados superalimentos pela variedade de nutrientes e, por isso, podem ser usados para melhorar a segurança nutricional, principalmente em comunidades tradicionais que vivem em regiões rurais por estarem...

Insegurança alimentar cresce com pandemia e conflitos

Por Mario Lubetkin, Sub Director General da FAO –  Os efeitos da Covid-19 nos últimos dois anos, somados ao aumento de guerras e conflitos, mudanças climáticas e crises econômicas, agravaram a insegurança alimentar global, gerando sérias preocupações para o ano de 2022. O principal relatório anual sobre a insegurança agroalimentar da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e...

Estudo inédito do UNICEF aponta alto consumo de alimentos ultraprocessados em lares atendidos pelo Bolsa Família

Estudo mapeou hábitos e práticas, nível de acesso à informação e insegurança alimentar agravada pela pandemia de covid-19 Crianças com idade entre zero e seis anos, de famílias beneficiadas pelo programa Bolsa Família, estão com seu desenvolvimento em risco devido ao alto consumo de alimentos ultraprocessados e a insegurança alimentar, segundo um estudo do UNICEF. “Tal cenário é resultado...

Um terço da população mundial não possui meios seguros e sustentáveis para cozinhar

Estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS) destaca a conexão direta entre poluição caseira resultante de métodos para cozinhar indevidos e doenças cardíacas, derrames, câncer e muitas outras enfermidades. Pelo menos 2,6 bilhões de pessoas não têm acesso a meios seguros e sustentáveis para preparar alimentos no mundo. Além disso, o acesso a combustíveis limpos e tecnologias para cozinhar...

Projeto de horta orgânica em Fortaleza distribui alimentos a quem precisa

Por CicloVivo –  A primeira colheita do ano soma mais de 800 kg de hortaliças – doadas a entidades beneficentes e moradores do entorno. No início do ano, a Prefeitura de Fortaleza inaugurou a Horta Social do bairro Conjunto Palmeiras, a quarta estufa da capital do Ceará. A primeira colheita contou com a participação de mais de 150 idosos...

Inflação e desemprego devem agravar fome no Brasil em 2022, diz economista

Por –  Nilson de Paula investigou que mais da metade dos lares brasileiros enfrenta insegurança alimentar e alerta que país vive combinação explosiva de inflação e crise econômica Coordenador da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar (Rede Penssan) e economista formado pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), o pesquisador Nilson Maciel de Paula é pessimista em...

Pesquisa inédita investiga como e onde se produzem os alimentos no Brasil

“Produção de Alimentos no Brasil: Geografia, Cronologia e Evolução”, desenvolvida pelo Imaflora, Ibirapitanga, iCS e GPP/Esalq aponta aumento de área e produção de soja e milho e diminuição da participação relativa da agricultura familiar nas últimas décadas Como e onde se produzem os alimentos no Brasil? Um estudo inédito do Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola (Imaflora)...

Os superalimentos desprezados que poderiam ajudar a reduzir a fome no Brasil

Por João Fellet  da BBC News Brasil –  A cada ano, entre 60 e 70 milhões de toneladas do fruto mais rico em carotenoides do mundo amadurecem no Brasil, mas só uma ínfima parcela é aproveitada por humanos. A informação está em “Frutas comestíveis na Amazônia”, livro do botânico Paulo Bezerra Cavalcante, lançado em 2010. A estimativa trata do...