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Por que a comida saudável não faz parte da rotina da maioria das brasileiras e dos brasileiros?

Por Nara Lacerda do Brasil de Fato –  Nos últimos 15 anos, o preço dos alimentos no Brasil vem subindo initerruptamente e em níveis superiores aos índices de inflação registrados no período. Esse movimento é ainda mais perceptível na análise dos valores cobrados por comida saudável no país, cada vez menos presente nas mesas das famílias brasileiras, principalmente as de renda mais baixa. Os...

O ano de 2021 não conseguiu garantir segurança alimentar ao mundo

por Mario Lubetkin, Diretor Geral Adjunto da FAO   –  O ano que se encerra demonstrou a fragilidade dos sistemas alimentares diante de choques repentinos como os observados durante a pandemia de Covid-19, que vem provocando aumento da fome no mundo. Atualmente mais de 811 milhões de pessoas passam fome. Três bilhões de pessoas não podem pagar por dietas saudáveis,...

PepsiCo anuncia nova meta para promover segurança alimentar para 50 milhões de pessoas até 2030

Na América Latina, a Fundação PepsiCo está investindo mais de US$ 2,5 milhões em programas de segurança alimentar e mais de US$ 5 milhões para aumentar o acesso à água e apoiar a recuperação econômica da região A PepsiCo acaba de anunciar uma nova meta para ajudar 50 milhões de pessoas ao redor do mundo a terem acesso imediato...

‘Minha aluna desmaiou de fome’: professores denunciam crise urgente nas escolas brasileiras

Por Thais Carrança da BBC News Brasil –  “Essa aluna chegou bem atrasada. Ela bateu na porta da sala de aula, eu abri e notei que ela não estava bem, mas não consegui entender o porquê. Passei álcool na mão dela e senti a mão muito gelada, num dia em que não estava frio para justificar.” “Ela sentou e...

Mais de 300 milhões de pessoas devem sofrer com a insegurança alimentar até 2050, aponta estudo

Novo relatório da Visão Mundial mostra como as mudanças climáticas afeta a produção de alimentos e o acesso das pessoas a nutrientes; entidade aponta que se negociações da COP26 fracassarem, crianças serão as mais afetadas. Um novo relatório divulgado nesta quarta-feira (10) pela Visão Mundial – ONG humanitária de proteção da infância e da adolescência – aponta que 26% das...

Transformando sistemas alimentares para combater a fome

por Mario Lubetkin, Diretor Geral Adjunto da FAO   –   Durante o mês de outubro, Mês Mundial da Alimentação, vozes qualificadas se multiplicaram promovendo novos caminhos, através da transformação dos sistemas alimentares, que permitem reduzir e eliminar a fome no mundo, da qual mais de 811 milhões já são vítimas. Com base nas conclusões da Cúpula Mundial sobre Sistemas Alimentares...

Movimento Todos à Mesa reúne empresas no combate ao desperdício de alimentos

Em uma semana trabalhando juntos, mais de 68,5 toneladas de alimentos excedentes já foram direcionados e doados a quem mais precisa. Atualmente, o mundo desperdiça ⅓ dos alimentos que produz e, somente no Brasil, mais de 100 milhões de pessoas não sabem ao certo se farão 3 refeições diárias e mais de 20 milhões passam fome. Diante desse alarmante...

ICLEI América do Sul desenvolve ações para apoiar a alimentação saudável

Em diálogo com o Dia Mundial da Alimentação, que acontece em outubro, organização destaca a importância do tema  De acordo com relatório da ONU, atualmente 2 bilhões de pessoas vivem em situação de insegurança alimentar moderada ou grave, de modo que não possuem uma alimentação saudável, de qualidade ou em quantidade suficiente para suprir suas necessidades. Em destaque neste...

TOMRA Food: ajudando a garantir segurança alimentar e qualidade do produto

Garantindo a segurança alimentar. Protegendo a reputação da marca. Cumprindo as especificações do produto. Minimizando o desperdício de alimentos. Maximizando rendimentos. Protegendo a lucratividade. Muitos desafios para os produtores, processadores e embaladores de vegetais frescos, minimamente processados, enlatados, congelados e secos! Desafios que seriam muito mais fáceis se materiais estranhos não se misturassem com vegetais recém-colhidos. Ou se cada...

Se as agricultoras fossem ouvidas, o mundo estaria bem alimentado

por IPS – As mulheres produzem mais de 50% dos alimentos do mundo, mas são marginalizadas no acesso a recursos como terra e serviços financeiros, além de serem deixadas de fora das decisões e políticas sobre os sistemas alimentares, situação que deve ser revertida para alcançar a alimentação mundial segurança. BULAWAYO, Zimbábue – As mulheres são contribuintes importantes para...