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Beneficiamento de juçara

Por solicitação da Sabesp e do Instituto de Permacultura e Ecovilas da Mata Atlântica, a prefeitura de Ubatuba vai instalar um clorador de juçara no sertão de Ubatumirim. O objetivo é que o processamento da polpa dessa fruta passe a ser realizado com água potável. A unidade, que está sendo construída pela própria comunidade, é uma das atrações do Projeto Juçara, patrocinado pela Petrobrás. A iniciativa, que visa preservar essa espécie de palmeira, teve início em abril de 2010. (Envolverde)