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Alimentos biofortificados

Avança rapidamente o Projeto Alimentos Biocertificados, iniciativa do governo federal que já alcança Estados do Nordeste e Sudeste. Unidades de multiplicação de culturas de batata-doce, mandioca e feijão-caupi estão sendo instaladas em escolas agrícolas de Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Sergipe, Maranhão e Ceará. Segundo o líder do projeto, Marcos Jacob Almeida, essas unidades são a base do aprendizado dos futuros técnicos agrícolas. No Piauí, o projeto, liderado pela Embrapa Meio-Norte, já está disseminado em 35 escolas família-agrícola e em 17 escolas agrotécnicas estaduais. (Envolverde)