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Compromisso sustentável

O Eco House é, segundo seus proprietários, o primeiro espaço para eventos e restaurante com compromisso sustentável do Brasil. Localizado em Pinheiros e do mesmo dono do Restaurante Tantra da Vila Olímpia, a casa mescla sustentabilidade e com gastronomia contemporânea. Aproveitando ao máximo a sazonalidade dos ingredientes e atingindo o mínimo de desperdício de matéria-prima, também transforma as sobras em adubo ou lixo reciclável. O espaço conta ainda com a pista de dança sustentável, feita com placas que acumulam energia. A movimentação das pessoas sobre o piso transforma a energia cinética em energia elétrica, armazenada em baterias. Todas as tecnologias utilizadas neste projeto fazem parte do “entretenimento” e são desenvolvidas especialmente para o Eco House. (Envolverde)