DUBAI, 9 de janeiro (WAM) – O Laboratório Central de Dubai, um dos Emirados Árabes Unidos, lançou três novos serviços para vários produtos alimentícios, disse Maha al Hajri, diretora da seção de laboratórios de alimentos e meio ambiente do município.
As novas análises incluem as realizadas para avaliar a validade dos produtos à venda, bem como a detecção de adulteração de carne, tanto crua quanto cozida, utilizando a técnica imunoenzimática, além de detectar a presença de bactérias patogênicas, como a salmonela. , Listeria monocytogenes e E. coli O157, através de um sistema de detecção molecular 3M, para uma detecção rápida e específica, que mostra os resultados em 42 horas.
“As novas análises buscam garantir a qualidade e a segurança dos produtos e evitar a fraude no mercado, além de agentes patogênicos que geram envenenamentos por alimentos contaminados, de acordo com os padrões de qualidade ISO 17025”, explicou Al Hajri. (Envolverde)
