Estudo-alerta publicado na revista científica PNAS, assinado pelos pesquisadores holandês Arjen Hoestra e Mesfin Mekonnen,  assegura que a agricultura, como praticada hoje na maior parte do globo, é insustentável e apodera-se de 92% da água doce disponível. Arjen é o criador da expressão “pegada hídrica”, que se refere à quantidade de água usada em toda a cadeia produtiva. O Brasil ocupa a quarta colocação na lista de países que mais consomem água, e também é o quarto entre os que exportam mais bens cuja produção requer grande volume de água. (Envolverde)