O aquecimento global, provocado por mudanças climáticas, terá impacto profundo sobre a disponibilidade de água destinada à produção de alimentos. Esta a principal conclusão do estudo “Mudanças Climáticas, Água e Segurança Alimentar”, produzido e divulgado esta semana em Roma pela FAO (Agência das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação). Segundo os autores do documento, haverá uma aceleração do ciclo hidrológico do planeta, pois a alta nas temperaturas aumentará a taxa de evaporação da água, tanto na terra quanto no mar. (Envolverde)