Noticias
61% dos pais dizem que o projeto da horta ajudou na melhoria da dieta familiar No Brasil, 55,2% das famílias se encontram em situação de insegurança alimentar, conforme dados da última pesquisa da Rede PENSSAN. Ao mesmo tempo, de acordo com dados do IBGE, os alimentos estão 15% mais caros em um ano. Como estratégia […]
Diversos
Por Mario Lubetkin*, Sub Director General da FAO – Dois meses após o início da guerra, em 24 de fevereiro, os dados sobre o aumento substancial do preço dos alimentos, o aumento dos preços e a escassez de fertilizantes, a destruição de terras e plantações na Ucrânia, as sanções, as dificuldades com o transporte de […]
ODS2
Iniciativa voltada a combater desperdício de alimentos já reúne iFood, Bauducco, Carrefour Brasil, Danone, Camil, DPA, M. Dias Branco, Nestlé e Lopes Supermercados, além da inteligência da startup de impacto social Connecting Food A partir da união de empresas do setor de alimentação e tecnologia para combater o desperdício de alimentos, os membros do movimento […]
ODS2
Por Anelize Moreira para o Brasil de Fato – Pequi e castanha de baru são alguns dos frutos do bioma que melhoram o aporte nutricional Ainda pouco conhecidos, os frutos do Cerrado são considerados superalimentos pela variedade de nutrientes e, por isso, podem ser usados para melhorar a segurança nutricional, principalmente em comunidades tradicionais que vivem em […]
Diversos
Por Mario Lubetkin, Sub Director General da FAO – Os efeitos da Covid-19 nos últimos dois anos, somados ao aumento de guerras e conflitos, mudanças climáticas e crises econômicas, agravaram a insegurança alimentar global, gerando sérias preocupações para o ano de 2022. O principal relatório anual sobre a insegurança agroalimentar da Organização das Nações Unidas […]
ODS2
Estudo mapeou hábitos e práticas, nível de acesso à informação e insegurança alimentar agravada pela pandemia de covid-19 Crianças com idade entre zero e seis anos, de famílias beneficiadas pelo programa Bolsa Família, estão com seu desenvolvimento em risco devido ao alto consumo de alimentos ultraprocessados e a insegurança alimentar, segundo um estudo do UNICEF. […]
ODS2
Estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS) destaca a conexão direta entre poluição caseira resultante de métodos para cozinhar indevidos e doenças cardíacas, derrames, câncer e muitas outras enfermidades. Pelo menos 2,6 bilhões de pessoas não têm acesso a meios seguros e sustentáveis para preparar alimentos no mundo. Além disso, o acesso a combustíveis limpos […]
Noticias
Por CicloVivo – A primeira colheita do ano soma mais de 800 kg de hortaliças – doadas a entidades beneficentes e moradores do entorno. No início do ano, a Prefeitura de Fortaleza inaugurou a Horta Social do bairro Conjunto Palmeiras, a quarta estufa da capital do Ceará. A primeira colheita contou com a participação de […]
ODS2
Por – Nilson de Paula investigou que mais da metade dos lares brasileiros enfrenta insegurança alimentar e alerta que país vive combinação explosiva de inflação e crise econômica Coordenador da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar (Rede Penssan) e economista formado pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), o pesquisador Nilson Maciel de […]
ODS2
“Produção de Alimentos no Brasil: Geografia, Cronologia e Evolução”, desenvolvida pelo Imaflora, Ibirapitanga, iCS e GPP/Esalq aponta aumento de área e produção de soja e milho e diminuição da participação relativa da agricultura familiar nas últimas décadas Como e onde se produzem os alimentos no Brasil? Um estudo inédito do Instituto de Manejo e Certificação […]
ODS2
Por João Fellet da BBC News Brasil – A cada ano, entre 60 e 70 milhões de toneladas do fruto mais rico em carotenoides do mundo amadurecem no Brasil, mas só uma ínfima parcela é aproveitada por humanos. A informação está em “Frutas comestíveis na Amazônia”, livro do botânico Paulo Bezerra Cavalcante, lançado em 2010. […]
Economia
Por Nara Lacerda do Brasil de Fato – Nos últimos 15 anos, o preço dos alimentos no Brasil vem subindo initerruptamente e em níveis superiores aos índices de inflação registrados no período. Esse movimento é ainda mais perceptível na análise dos valores cobrados por comida saudável no país, cada vez menos presente nas mesas das famílias brasileiras, principalmente as de […]
Opinião
por Mario Lubetkin, Diretor Geral Adjunto da FAO – O ano que se encerra demonstrou a fragilidade dos sistemas alimentares diante de choques repentinos como os observados durante a pandemia de Covid-19, que vem provocando aumento da fome no mundo. Atualmente mais de 811 milhões de pessoas passam fome. Três bilhões de pessoas não podem […]
ODS2
Na América Latina, a Fundação PepsiCo está investindo mais de US$ 2,5 milhões em programas de segurança alimentar e mais de US$ 5 milhões para aumentar o acesso à água e apoiar a recuperação econômica da região A PepsiCo acaba de anunciar uma nova meta para ajudar 50 milhões de pessoas ao redor do mundo […]
Sociedade
Por Thais Carrança da BBC News Brasil – “Essa aluna chegou bem atrasada. Ela bateu na porta da sala de aula, eu abri e notei que ela não estava bem, mas não consegui entender o porquê. Passei álcool na mão dela e senti a mão muito gelada, num dia em que não estava frio para […]
ODS2
Novo relatório da Visão Mundial mostra como as mudanças climáticas afeta a produção de alimentos e o acesso das pessoas a nutrientes; entidade aponta que se negociações da COP26 fracassarem, crianças serão as mais afetadas. Um novo relatório divulgado nesta quarta-feira (10) pela Visão Mundial – ONG humanitária de proteção da infância e da adolescência […]
ODS2
por Mario Lubetkin, Diretor Geral Adjunto da FAO – Durante o mês de outubro, Mês Mundial da Alimentação, vozes qualificadas se multiplicaram promovendo novos caminhos, através da transformação dos sistemas alimentares, que permitem reduzir e eliminar a fome no mundo, da qual mais de 811 milhões já são vítimas. Com base nas conclusões da Cúpula […]
Empresas
Em uma semana trabalhando juntos, mais de 68,5 toneladas de alimentos excedentes já foram direcionados e doados a quem mais precisa. Atualmente, o mundo desperdiça ⅓ dos alimentos que produz e, somente no Brasil, mais de 100 milhões de pessoas não sabem ao certo se farão 3 refeições diárias e mais de 20 milhões passam […]
ODS2
Em diálogo com o Dia Mundial da Alimentação, que acontece em outubro, organização destaca a importância do tema De acordo com relatório da ONU, atualmente 2 bilhões de pessoas vivem em situação de insegurança alimentar moderada ou grave, de modo que não possuem uma alimentação saudável, de qualidade ou em quantidade suficiente para suprir suas […]
ODS2
Garantindo a segurança alimentar. Protegendo a reputação da marca. Cumprindo as especificações do produto. Minimizando o desperdício de alimentos. Maximizando rendimentos. Protegendo a lucratividade. Muitos desafios para os produtores, processadores e embaladores de vegetais frescos, minimamente processados, enlatados, congelados e secos! Desafios que seriam muito mais fáceis se materiais estranhos não se misturassem com vegetais […]