Tag: alimentação

Prefeitura do Rio inaugura as duas primeiras cozinhas comunitárias do programa Prato Feito Carioca

Instalações na Mangueira e no Andaraí vão servir 5.600 refeições por mês A Prefeitura do Rio, por meio da Secretaria Municipal de Assistência Social (SMAS), abriu as portas, nesta terça-feira (21/06), das duas primeiras cozinhas comunitárias do programa Prato Feito Carioca. A primeira refeição foi servida na cozinha do Projeto Sacode Mangueira, na quadra da tradicional escola de samba,...

Dowbor: retrato do capitalismo em fase senil

Por Ladislau Dowbor para o Outras Palavras –  A que custo?, livro arrebatador recém-lançado no Brasil, descreve um sistema que, incapaz de se reinventar, exibe sua face mais brutal. E investiga como estabelecer, em cada setor essencial da atividade humana, nova ética e outras lógicas. O capitalismo se tornou em grande parte disfuncional. Está com o crescimento estagnado, centrado mais...

Hortas escolares do iFood já geraram 17 toneladas de alimentos para 12 mil pessoas da rede pública de ensino

61% dos pais dizem que o projeto da horta ajudou na melhoria da dieta familiar No Brasil, 55,2% das famílias se encontram em situação de insegurança alimentar, conforme dados da última pesquisa da Rede PENSSAN. Ao mesmo tempo, de acordo com dados do IBGE, os alimentos estão 15% mais caros em um ano. Como estratégia para tratar o problema,...

Dois meses depois do início da guerra, a insegurança alimentar cresce

Por Mario Lubetkin*, Sub Director General da FAO –  Dois meses após o início da guerra, em 24 de fevereiro, os dados sobre o aumento substancial do preço dos alimentos, o aumento dos preços e a escassez de fertilizantes, a destruição de terras e plantações na Ucrânia, as sanções, as dificuldades com o transporte de cereais do principal celeiro...

Consumo excessivo de sal traz impactos na nutrição infantil

Por ONU Brasil –  Na última quarta-feira (15), a Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) realizou um evento para discutir os avanços nas estratégias para a redução do consumo de sal na América Latina e Caribe. Desde 2021, a região tem metas específicas para a redução no consumo de sódio. Durante o evento, o Brasil e Trinidad e Tobago foram convidados a...

Frutos do cerrado são superalimentos e podem colaborar no combate a insegurança alimentar

Por Anelize Moreira para o Brasil de Fato –  Pequi e castanha de baru são alguns dos frutos do bioma que melhoram o aporte nutricional Ainda pouco conhecidos, os frutos do Cerrado são considerados superalimentos pela variedade de nutrientes e, por isso, podem ser usados para melhorar a segurança nutricional, principalmente em comunidades tradicionais que vivem em regiões rurais por estarem...

Insegurança alimentar cresce com pandemia e conflitos

Por Mario Lubetkin, Sub Director General da FAO –  Os efeitos da Covid-19 nos últimos dois anos, somados ao aumento de guerras e conflitos, mudanças climáticas e crises econômicas, agravaram a insegurança alimentar global, gerando sérias preocupações para o ano de 2022. O principal relatório anual sobre a insegurança agroalimentar da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e...

Estudo inédito do UNICEF aponta alto consumo de alimentos ultraprocessados em lares atendidos pelo Bolsa Família

Estudo mapeou hábitos e práticas, nível de acesso à informação e insegurança alimentar agravada pela pandemia de covid-19 Crianças com idade entre zero e seis anos, de famílias beneficiadas pelo programa Bolsa Família, estão com seu desenvolvimento em risco devido ao alto consumo de alimentos ultraprocessados e a insegurança alimentar, segundo um estudo do UNICEF. “Tal cenário é resultado...

Um terço da população mundial não possui meios seguros e sustentáveis para cozinhar

Estudo da Organização Mundial da Saúde (OMS) destaca a conexão direta entre poluição caseira resultante de métodos para cozinhar indevidos e doenças cardíacas, derrames, câncer e muitas outras enfermidades. Pelo menos 2,6 bilhões de pessoas não têm acesso a meios seguros e sustentáveis para preparar alimentos no mundo. Além disso, o acesso a combustíveis limpos e tecnologias para cozinhar...

Moradores transformam terreno abandonado no Rio em referência de horta urbana

Por Mídia Ninja –  Moradoras e moradores do bairro Jardim Sulacap, na zona oeste carioca, transformaram um terreno abandonado em espaço sociocultural e de produção de alimentos saudáveis, sem agrotóxicos e sem transgênicos, para a população local. A agricultura urbana tem sido um elemento fundamental no projeto, que conta, desde 2016, com uma horta comunitária criada por voluntárias/os e,...